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东京1.5分彩如何开奖:正宗家常版梅菜扣肉的做法_如何做梅菜扣肉好吃

梅菜扣肉主图

广东十一选五 www.ooweo.cn 标签:扣肉 梅菜扣肉

梅菜扣肉简介及特色: 这道梅菜扣肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ;梅干菜; 大葱 ; 料酒 ; 姜片 ; 老抽 ; 色拉油 ;盐;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梅菜扣肉吧。

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分享梅菜扣肉的做法,让更多人知道怎么做

梅菜扣肉所需食材

材料:
五花肉;梅干菜;大葱;料酒;姜片;老抽;色拉油;盐;糖
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

梅菜扣肉的做法和步骤

  • 1.将五花肉清洗干净,放入汤锅中,加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟,捞起沥干水分;

  • 2.在肉皮上抹上老抽,晾干备用;

  • 3.锅内放入色拉油,7成热后将肉皮的一面放入锅中,炸至肉皮变成棕红色和起了小泡,然后翻面继续炸至肉变金黄;将肉捞起沥干油,放凉备用(可放进冰箱,这样切片更容易);

  • 4.将放凉的五花肉切成大片,厚薄可根据自己的喜好; 将肉皮朝下整齐的码在土碗中,再铺上切碎的梅干菜; 把酱油、料酒、盐、糖、姜片混合后,均匀的浇在霉干菜上;用大火将肉蒸60分钟

  • 5.蒸好后,用一个盘子扣在肉碗上,然后翻转过来,再将碗拿走,就可以了,也可以撒上些葱花。

梅菜扣肉做法技巧

梅菜扣肉饮食禁忌

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