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东京1.5分彩骗局:正宗家常版红烧鸡爪子的做法_如何做红烧鸡爪子好吃

红烧鸡爪子主图

广东十一选五 www.ooweo.cn 标签:荤菜 红烧 午餐 小吃

红烧鸡爪子的功效上火

红烧鸡爪子简介及特色: 3岁3个月大的闺女天生是个小吃货,怕她吃太多肉会上火,就给她些肉皮类的东东吃,炖鸡爪子就是她的最爱之一!

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分享红烧鸡爪子的做法,让更多人知道怎么做

红烧鸡爪子所需食材

材料:
鸡爪(18个);盐(适量);生抽(适量);老抽(适量);姜片(4片);料酒(少许);糖(适量);蚝油(少许);白胡椒(少许);油(少许);花椒(7.8粒)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

红烧鸡爪子的做法和步骤

  • 红烧鸡爪子的做法和步骤第1张图

    1.先烧开一锅水,将鸡爪子毛洗,撇去浮沫,去去腥气。

  • 红烧鸡爪子的做法和步骤第2张图

    2.刷干净锅,放少许油,炸一下花椒爆香味儿后捞出花椒。

  • 红烧鸡爪子的做法和步骤第3张图

    3.在热油中放适量糖,炒糖色,慢慢用铲子熬,千万别糊了。

  • 红烧鸡爪子的做法和步骤第4张图

    4.然后将用厨房纸巾沾去水珠的鸡爪子放入锅中,如果有水珠会蹦的很厉害,小心哦,在油中提前加点儿盐也可以降低油嘣的程度。

  • 红烧鸡爪子的做法和步骤第5张图

    5.慢慢翻炒,等糖色均匀在覆盖在鸡爪上、鸡爪的皮最好能有点儿起泡是最好滴;放入水覆盖鸡爪,放入适量生抽、老抽、糖、姜片、料酒、蚝油,大火烧开。

  • 红烧鸡爪子的做法和步骤第6张图

    6.炖一会儿后放少许白胡椒调味,尝尝咸淡放适量盐。

  • 红烧鸡爪子的做法和步骤第7张图

    7.转小火慢炖,保持水一直在咕嘟着。

  • 红烧鸡爪子的做法和步骤第8张图

    8.40分钟左右尝尝咸淡可以再调下咸淡,大火收汁即可。

红烧鸡爪子做法技巧

别炖的时间太长,太烂了只适合老年人吃,我觉得鸡爪子还是有点儿嚼头好吃,有的童鞋喜欢放五香粉、十三香、香片、大料、肉蔻等等,都无所谓,只要自己喜欢吃都可以放。

红烧鸡爪子饮食禁忌

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上一道菜:猪肠灌糯米的做法[图文]

下一道菜:青椒烧茄子的做法[图文]

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