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东京28开奖预测:正宗家常版蔓越莓戚风蛋糕的做法_如何做蔓越莓戚风蛋糕好吃

蔓越莓戚风蛋糕主图

广东十一选五 www.ooweo.cn 标签:蛋糕 烘焙美食

蔓越莓戚风蛋糕简介及特色: 做烘焙,蔓越莓干是最基础,也是最好吃的原料之一,酸酸甜甜的蔓越莓干包裹在蓬松柔软的蛋糕里,是一款不会出错的美味蛋糕。

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分享蔓越莓戚风蛋糕的做法,让更多人知道怎么做

蔓越莓戚风蛋糕所需食材

材料:
蛋黄(3个);低粉(80克);细砂糖(20克);色拉油(50毫升);水(50毫升);蛋白(4个);蔓越莓干(20克);玉米淀粉(5克);白醋(几滴)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第1张图

    1.蔓越莓干切碎备用。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第2张图

    2.蔓越莓干切碎,均匀包裹上低粉,备用。这样能保证在烘焙过程中,蔓越莓干不沉淀。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第3张图

    3.蛋黄里加入细砂糖、色拉油和水,搅拌均匀。接着筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第4张图

    4.切拌均匀的蛋黄糊备用。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第5张图

    5.蛋白里加几滴白醋,分次加入糖和玉米淀粉的混合物。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第6张图

    6.打发到干性发泡状态,做好蛋白糊。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第7张图

    7.蛋白糊分次放入蛋黄糊里,每次都是切拌均匀后再放入剩余的,最后加入蔓越莓干。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第8张图

    8.将蛋糕糊缓缓倒入模具,在桌面上震几下。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第9张图

    9.预热烤箱后,180度放在下层,上下火180度烤30分钟。出炉后立即倒扣,完全冷却后再脱膜。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第10张图

    10.出炉后立即倒扣,完全冷却后再脱膜。

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法和步骤第11张图

    11.做好的戚风蛋糕可以淋一些酸奶,味道很好吃。

蔓越莓戚风蛋糕做法技巧

蔓越莓戚风蛋糕饮食禁忌

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