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时时彩东京1.5分彩下:正宗家常版红豆豆腐的做法_如何做红豆豆腐好吃

红豆豆腐主图

广东十一选五 www.ooweo.cn 标签:清淡 午餐

红豆豆腐的功效减肥

红豆豆腐简介及特色: 借鉴了酿豆腐的帖子 进行了改良 为减肥的我和家人做一道素豆腐。

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分享红豆豆腐的做法,让更多人知道怎么做

红豆豆腐所需食材

材料:
红豆馅(半碗);卤水豆腐(手掌大一块);盐(适量);生抽(两勺);老抽(1勺);糖(1勺);鸡蛋清(1个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

红豆豆腐的做法和步骤

  • 红豆豆腐的做法和步骤第1张图

    1.豆腐切8厘米长,8厘米宽,5厘米高的块。将中间用小刀划出一个正方形,一定不要插到底,两边也要留出一定厚度。然后用小铁勺将中间挖空??梢韵韧谝坏愕?然后慢慢都挖出来。

  • 红豆豆腐的做法和步骤第2张图

    2.将红豆馅先整理出豆腐中间大小的正方形,高度要低于豆腐平面。

  • 红豆豆腐的做法和步骤第3张图

    3.另外切出一块中间大小略有厚度的豆腐 盖在豆馅上。如果技术好,在挖豆腐的时候可以尽量保留平面,然后切下,就不用再单独切这个平面了。

  • 红豆豆腐的做法和步骤第4张图

    4.平底不粘锅加热,可以放一点点油,也可以不放油,将鸡蛋清在豆腐外层涂一层。然后入锅煎。用中小火。如果豆腐块略大(像我的这么大),记得最后要立起来煎侧面,翻个时千万注意不要让豆馅掉出来。如果觉得危险??梢栽谇锌敲娑嗤啃┑扒?。

  • 红豆豆腐的做法和步骤第5张图

    5.煎好后盛出。我图上右上的做的最好,其他的都摇摇欲坠。是因为豆馅放多了,盖上后鼓出来。所以不太好煎。

  • 红豆豆腐的做法和步骤第6张图

    6.将掏出的剩余豆腐和装好豆馅的一起入锅,倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺糖,一点鸡精,小火盖盖闷10分钟以上,收汁即可。

  • 红豆豆腐的做法和步骤第7张图

    7.可以吃啦!外表稍焦粘口,里面却干爽清淡,喜欢这种对比的口感!

红豆豆腐做法技巧

红豆豆腐饮食禁忌

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上一道菜:云吞的做法[图文]

下一道菜:自制干锅鱼杂的做法[图文]

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